Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Boursin risotto op tafel.
- Pel en snipper de ui.
- Smelt de boter/margarine in een pan en bak hierin de ui glanzig.
- Voeg de risottorijst toe en laat de korrels, onder voortdurend roeren, enkele minuten meebakken op een niet te hoog vuur.
- Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer de risottorijst regelmatig om tijdens het koken gedurende ca. 20 minuten.
- Roer de laatste paar minuten Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden erdoor en laat goed verwarmen.
- Schep op het laatste moment de rucola, waarvan de blaadjes eventueel kleiner worden gesneden, door de risotto.
- Verdeel de risotto over de borden en bestrooi met versgemalen peper.