Spinazie met pindakaas
Een heerlijk vegetarisch gerecht met een twist. Spinazie gekookt in een pittige paprika en ui-tomatensaus en overgoten met een dikke saus van smeuïge pindakaas. Een avondmaal bomvol smaak.
25 min bereiden
bijgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinazie met pindakaas op tafel.
- Fruit ui goudbruin in olie.
- Voeg tomaten en paprika toe en laat nog 3 minuten fruiten.
- Doe spinazie, rode peper en zout erbij en meng goed door elkaar.
- Laat op laag vuur de spinazie half gaar worden.
- Maak intussen in een steelpan een dikke saus van water en pindakaas.
- Voeg de pindasaus toe aan het groentemengsel en laat het verder gaar worden.
