- 5 el Crème de cassis
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Italiaanse aardbeien dessert op tafel.
- Klop de slagroom stijf met 40 g basterdsuiker. Klop de mascarpone los en spatel de slagroom erdoor.
- Meng 1 1/2 dl sinaasappelsap met de creme de cassis en doop de helft van de lange vingers erin. Bedek hiermee de bodem van de schaal.
- Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers in de schaal en bestrooi met een dun laagje cacaopoeder.
- Herhaal stap 2 en 3 nog eenmaal en laat het dessert 2 uur opstijven in de koelkast.
- Maak de aardbeien schoon en pureer ze met 20 g basterdsuiker en 1 dl sinaasappelsap.
- Serveer het dessert in stukken met de aardbeiensaus.