Quiche met tomaten en uien
Deze quiche met tomaten en uien is een heerlijk vegetarisch gerecht. Verwarm de oven voor op 200ºC en laat het bladerdeeg ontdooien. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de deegbodem. Bak de uiringen in boter en voeg tomaat toe en bak enkele minuten mee. Klop de eieren los in de slagroom, breng op smaak met zout en peper en meng de kruiden erdoor. Giet het eimengsel in de taartvorm met de uien en tomaten en bak de quiche in circa 30-40 minuten gaar.
45 min bereiden
tussendoortje
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Quiche met tomaten en uien op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200ºC en laat het bladerdeeg ontdooien.
- Smeer de bodem en zijkanten van de taartvorm in met boter en bedek deze met de plakjes deeg. Druk de naden goed tegen elkaar aan en snijd overtollig deeg af. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de deegbodem.
- Bak de uiringen in de boter en de olie in een koekenpan zacht en glazig. Voeg de stukjes tomaat toe en bak enkele minuten mee.
- Klop de eieren los in de slagroom, breng op smaak met zout en peper en meng de kruiden erdoor.
- Schep de gebakken uien en tomaten in de taartvorm en giet het eimengsel erbovenop.
- Bak de quiche in circa 30-40 minuten gaar.
