Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld
Verwen jouw gasten met deze gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse. Het deeg bestaat uit knoflook, bloem, kaaszout en peper. Laat ze 10 minuten opstijven in de koelkast en frituur vervolgens de balletjes in hete olie tot ze lichtbruin en krokant zijn.
45 min bereiden
borrel
10 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld op tafel.
- Klop in een kom de dooiers met de eieren los. Pers de knoflook erboven uit, zeef de bloem erboven en voeg de geraspte kaas, wat zout en Royal peper toe. Kneed alles tot een stevig deeg.
- Draai met bebloemde handen flinke knikkers van het mengsel, ongeveer 40 stuks. Leg ze op een bord en laat de balletjes nog minstens 10 minuten afgedekt opstijven in de koelkast. Invriezen voor later kan ook.
- Verhit de olie tot 180 graden. Frituur de balletjes in porties 2-3 minuten tot ze lichtbruin zijn.
- Schep de balletjes met een schuimspaan uit de hete olie en leg ze op keukenpapier om uit te lekken.
