Vietnamese kip met gember
Deze Vietnamese kip met gember is heerlijk en vult de kamer met een fris aroma. In het gerecht zit honing, vissaus en sojasaus verwerkt wat een smaakexplosie geeft aan de kip. Een gerecht vol met groenten zoals paprika, champignons, paksoi en ui.
15 min bereiden
hoofdgerecht
3 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Vietnamese kip met gember op tafel.
- Zet ruim water met 1 theelepel zout op voor de mie.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de ui hierin. Voeg de stukjes kip toe en bak ze totdat ze goed wit zijn.
- Voeg de knoflook en de gember toe en bak even mee.
- Roer de honing, de vissaus, 1,5 eetlepel sojasaus, het vijfkruidenpoeder en de peper erdoor en laat alles nog even bakken (al omscheppend).
- Doe de mie in het water en laat dit 1 minuut staan (gas uit). Giet af na 1 minuut en laat het uitlekken in een vergiet.
- Doe het pepertje, de paprika, de champignons en de paksoi ook in de wok en schep alles goed om. Bak dit een paar minuten en doe de mie erbij. Doe hier de rest van de sojasaus over.
- Bak alles nog een paar minuten door, maar niet te lang (de groente moet nog knapperig zijn).
- Strooi er tot slot de koriander en de lenteui over.
