- 2 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chilli crab op tafel.
- Verwarm de olie in een grote wok tot deze begint te roken. Voeg de krab toe en bak gedurende 5-7 minuten of tot het krabbenvlees wit is.
- Voeg de knoflook, chilipeper, ui en gember toe. Bak nog een minuut. Voeg dan de tomatenpuree, chilisaus, sherry en suiker toe. Bak nog een paar minuten totdat de saus kookt en begint te dikken.
- Haal de wok van het vuur en voeg de gemalen koriander toe.
- Serveer op een bord met rijst.