Boterkoek
Een echte Hollandse klassieker: boterkoek! Makkelijk te maken, en niets smaakt beter dan zelfgemaakt. Ook lekker bij de koffie of thee in kleine blokjes gesneden.
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Boterkoek op tafel.
- Klop het ei los.
- Meng de bloem, de suiker en het zout in een schaal goed door elkaar.
- Roer de helft van het geklopte ei door het mengsel.
- Voeg de zachte boter toe en kneed die goed door het mengsel heen, totdat er een soepele, egale deegbal ontstaat.
- Vet een ronde bakvorm van ca. 20 cm in met olie en doe het deeg hierin.
- Druk het plat en zorg ervoor dat het overal even dik is.
- Bestrijk het deeg met het overgebleven ei.
- Bak de boterkoek in een voorverwarmde oven van 170 ˚C in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.
- Snijd de boterkoek in de gewenste stukken. Laat hem afkoelen en haal hem dan uit de bakvorm.
