Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Preitaart op tafel.
- Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Plakjes bladerdeeg laten ontdooien.
- In braadpan boter verhitten. Knoflook, prei en basilicum ca. 10 minuten zacht laten worden. Na minuut of 5 de ham erbij doen.
- Eieren loskloppen met zout, peper, 50 g kaas en crème fraîche.
- Taartvorm invetten en bekleden met plm 4 plakjes bladerdeeg. Met vork gaatjes in deeg prikken.
- Prei en ham over bodem verdelen. Eimengsel erover schenken. Rest van kaas over ei strooien. Met resterende plakjes bladerdeeg de taart bedekken.
- In midden van oven taart in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin bakken. Eventueel laatste 5 minuten afdekken met aluminiumfolie.