- 400 g Sperziebonen uit pot
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mediterrane tonijnsalade met warme honingvinaigrette op tafel.
- Kook de sperziebonen met zout in 10 minuten beetgaar. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
- Scheur de slabladeren iets kleiner en verdeel ze over borden of een schaal. Schik de sperziebonen, tonijn, witte bonen, uiringen en tomaatpartjes op de sla.
- Verwarm de ingrediënten voor de dressing zonder te koken. Giet de warme dressing over de salade.
- Garneer met de parten citroen en ei. Tip: Breid de salade uit met olijven, kappertjes of augurk. Variatie: Vervang de tijm in de dressing door Provençaalse of Italiaanse kruiden.