Tortillas met gehaktchorizo en bonen
Een Mexicaanse maaltijd waar je de vingers bij aflikt. Gehaktchorizo en bonen gebakken met paprika, knoflook, komijn, koriander en tomatenpuree. Vul er tortillas mee, bestrooi dat met kaas en laat het kort bruinen onder de grill. Muy deliciouso!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.1 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortillas met gehaktchorizo en bonen op tafel.
- Snij de ui en paprika in reepjes.
- Bak de chorizo en het rundergehakt in de olie met de ui, paprika, de gehakte teentjes knoflook, komijn, koriander, tomatenpuree en het citroensap. Voeg als laatste de maïs en bruine bonen toe.
- Verdeel het mengsel over de tortilla's en strooi er wat geraspte kaas over en maak er een rolletje van.
- Leg de tortilla's in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas eroverheen.
- Verwarm de tortilla's kort onder de grill totdat de kaas mooi bruin is.
