- 1 el Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Frittata met aardappel rode paprika en kappertjes op tafel.
- Smelt boter in een koekenpan van 24 cm doorsnee die in de oven mag.
- Fruit ui en paprika tot zacht.
- Voeg aardappelplakken en tijm toe en meng goed.
- Klop eieren en melk met zout, peper en aromat tot een glad mengsel.
- Verdeel eimengsel over de groenten en roer lichtjes door.
- Bak op zacht vuur tot het bijna gestold is.
- Bak verder in de oven of met deksel op de koekenpan tot het ei gestold en gepoft is en tot het bovenop een lichtbruine kleur heeft.
- Haal van het vuur en laat 5 minuten staan.
- Serveer op een schaal en snijd in driehoekjes of blokjes.
- Garneer met kappertjes.