- 1 tl Peterselie gedroogd
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 0.2 el Citroenmelisse
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Champignon tomaat en ui gebak uit de oven op tafel.
- Bak champignons in 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel citroensap gedurende 3 minuten.
- Doe de champignons in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper.
- Fruit de ui in olijfolie tot deze zacht is.
- Verdeel de ui over de champignons en breng ook deze op smaak met zout en peper.
- Breng de tomaten met groene kruiden en kruidenbouillon aan de kook en laat de tomaten uit elkaar vallen.
- Meng 1 kop broodkruim door de tomaten en als het mengsel te droog is, meng er dan nog wat kruidenbouillon doorheen.
- Verdeel het tomatenmengsel over de ui en breng het weer op smaak met zout en peper.
- Verdeel het overige broodkruim over de tomaten en besprenkel met genoeg olijfolie om het broodkruim goed vochtig te maken.
- Bak het geheel in de oven op 200-220°C gedurende 45 minuten, of tot er een krokant korstje is gevormd.