Doperwtensoep met spekjes en kaas
Deze doperwtensoep met spekjes en kaas is een heerlijk gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is! Breng de ui, doperwten, bouillon en slareepjes aan de kook tot alles zacht is. Pureer de soep en voeg de spekjes en kaas toe. Lekker met brood!
25 min bereiden
tussendoortje
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Doperwtensoep met spekjes en kaas op tafel.
- Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui.
- Bak in een koekenpan de spekblokjes licht krokant en zet ze apart.
- Voeg de doperwten, de bouillon en de helft van de slareepjes bij de ui en breng alles aan de kook.
- Kook zachtjes 10 minuten.
- Pureer de soep met de staafmixer en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Schep de rest van de slareepjes, de spekblokjes en de kaas door de soep.
