- 15 g Tijm vers
- 1 Rode peper
- 60 g Burcu Ajvar Hot
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Pittig gevulde portobello s uit de airfryer op tafel.
- Snij de steeltjes uit de Portobello's en hol voorzichtig met een lepel iets verder uit. Snij in kleine stukjes.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
- Verhit de olie in een wok en bak hierin de gesneden bacon (vergeet niet 4 plakjes van de 200 gram apart te houden, ongesneden), het uitgeholde champignonvlees, de paprika, de sjalotjes, de rode ui, de peper en de knoflook al roerbakkend een minuut of 5.
- Voeg de peterselie en de tijm toe en roerbak dit nog een minuutje mee.
- Zet het vuur uit en roer de kruidenkaas en de Ajvar erdoorheen.
- Vul de Portobello's met het mengsel. Als het goed is, kun je met deze hoeveelheid precies 4 Portobello's vullen.
- Strooi er geraspte kaas op en leg er een plakje bacon op. Eindig met nog een beetje kaas.
- Druppel een klein beetje olie over de geraspte kaas aan de bovenkant en zet ze in het mandje in de airfryer. In de XL passen er precies 4 in het mandje. Doe de anti-spatdeksel erop.
- Bak de Portobello's in 15 minuten af.
- Eet smakelijk!