Bruinebonensoep met balletjes
Een echte klassieker: bruinebonensoep met balletjes. En zoals het hoort: met prei en tijm. Even roux vooraf en je soep wordt extra dik!
45 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bruinebonensoep met balletjes op tafel.
- Fruit in een soeppan in boter ui.
- Bak tomatenpuree kort mee en voeg bruine bonen toe.
- Schenk vleesbouillon in pan en kook soep 8-10 minuten zachtjes.
- Pureer soep met staafmixer.
- Kook soepballetjes in bonensoep gaar en breng soep op smaak met gedroogde tijm, zout en peper.
- Kook 1 in ringen gesneden prei mee.
