Pasta salade met surimi en avocado
Deze zomerse pasta salade met surimi en avocado is lekker en super snel klaar! Met tomaat, sjalotjes en een dressing van zure room en mayonaise. Buon appetito!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Avocado
- 125 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta salade met surimi en avocado op tafel.
- Kook de pasta gaar in ruim water met zout.
- Spoel de pasta af onder de kraan in een vergiet en laat de pasta afkoelen.
- Schil de sjalotjes en snijd ze in zeer dunne plakjes.
- Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes.
- Snij de avocado doormidden, haal de pit eruit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes en besprenkel het met een eetlepel citroensap.
- Snij het krabvlees aan kleine stukjes.
- Roer 1 tl suiker door de rest van het citroensap en laat het oplossen. Roer vervolgens de zure room, mayonaise en 1 el dille erdoorheen.
- Schep de pasta, sjalotjes, tomaten, avocado en krabvlees door elkaar. Roer het sausje erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
