Cubaanse kip met ananas

Cubaanse kip met ananas

Smulweb imageSmulweb

Geen zin in Spaans of Italiaans vanavond? Ga voor de Cubaanse keuken. Maak deze overheerlijke Cubaanse kip met ananas en rozijnen. De kip is gemarineerd in limoensap en vervolgens gestoofd in rum met diverse kruiden en ananas.

45 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Cubaanse kip met ananas op tafel.

  1. Boen de limoen schoon, rasp de schil grof en pers de limoen uit. Meng in een schaal de kip met het limoensap, de limoenschil en zout en peper. Laat het geheel minimaal 30 minuten marineren in de koelkast. Dep de kip droog met keukenpapier.
  2. Verhit olie in een braadpan en bak de kip rondom bruin. Voeg de ui, knoflook en peper toe en bak dit 2 minuten mee.
  3. Zet het vuur laag en voeg de rum toe. Laat het geheel 2 minuten koken. Voeg de ananas, rozijnen, oregano, laurierblad, bouillontablet en 200 ml heet water toe. Stoven de kip in ca. 30 minuten gaar, af en toe omscheppen.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Gevogelte Fruit Ananas