Griekse bifteki
Griekse bifteki: sappige gehaktballetjes gekruid met authentieke Griekse specerijen en perfect voor een gezellig avondje met vrienden. Of eet ze lekker op de bank in een Griekse pita. Een echte allemansvriend.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Griekse bifteki op tafel.
- Meng het gehakt met flink wat zout en peper de geperste teentjes knoflook, peterselie en munt naar smaak. Laat vervolgens afgedekt buiten de koelkast een half uur rusten. Voeg 3 theelepels baksoda toe en meng goed. Voeg vervolgens een klein beetje bouillon toe en meng opnieuw goed.
- Verdeel de feta in vier gelijke delen. Wrijf je handen in met olijfolie en verdeel het gehakt in acht gelijke delen. Leg op vier delen gehakt een stuk feta en leg de andere delen gehakt erop. Kneed de bifteki`s tot langwerpige, platte vormen en zorg dat de feta goed ingepakt is.
- Verwarm de grillpan op middelhoog vuur en grill de Griekse bifteki om en om tot ze gaar zijn en een mooie kleur hebben.
