Spruitjesstamppot uit de oven (met katenspek)
Spruitjes, aardappelen, roomkaas en katenspek: een match made in heaven! Met dit recept zet je snel en gemakkelijk een twist op je stamppotrecept.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Spruitjesstamppot uit de oven (met katenspek) op tafel.
- Kook de aardappelen gaar.
- Kook de spruitjes gaar.
- Rooster het katenspek in een droge hete koekenpan.
- Verwarm de ovengrill.
- Klop de eieren los met roomkaas.
- Pureer de aardappelen met melk en verkruimel de helft van het spek erdoor.
- Voeg de hele spruitjes toe en schep de helft van het roomkaasmengsel en peper erdoor.
- Doe de stamppot in een ovenschaal en verdeel de rest van het roomkaasmengsel erover.
- Laat de stamppot niet te dicht bij de grill in circa 10 minuten gratineren.
- Leg de rest van het spek op de stamppot.
