Tagliatelle con gamberi
Deze Tagliatelle con gamberi met courgette, knoflook en gamba's zal je versteld doen staan. Voeg de blokjes tomaat en wat zeevruchten toe voor een Italiaans feestmaal.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tagliatelle con gamberi op tafel.
- Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Was de courgette en snijd deze in de lengte in plakken. Pel en hak de knoflook, snipper de ui en snijd de tomaten in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de courgette en de ui. Voeg de knoflook en de gamba's toe en bak deze kort mee. Blus af met de witte wijn en voeg de tomaten toe.
- Laat de saus 2 minuten koken en roer goed door. Kook ondertussen de Tagliatelle volgens de verpakking beetgaar.
- Verdeel de pasta met de saus over de borden en garneer met de peterselie.
