Hartig taartje
Heerlijk hartig taartje met courgette, spinazie en feta. Gegarneerd met geroosterde pijnboompitten en vers geraspte Gran Padano. Bak de taartjes voor 15 minuten op 180 graden en geniet van deze smaakvolle traktatie.
25 min bereiden
tussengerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartig taartje op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Ontdooi de plakken hartige taartdeeg en vet zes kleine ovenvaste schaaltjes in. Rooster de pijnboompitten en hou deze apart.
- Marineer de kleingesneden courgette met peper, zout, twee tenen knoflook en verse tijm. Schenk hier olijfolie overheen.
- Ontdooi eventueel de spinazie of gooi verse spinazie in de pan. Bak de courgette samen met de spinazie in de pan en laat deze een moment op halfhoog vuur staan. Roer dan de tomatenpuree en de feta in blokjes of kruidenroomkaas erdoor.
- Vul de schaaltjes met taartdeeg op met het groentemengsel en strooi er wat geroosterde pijnboompitten en wat vers geraspte Gran Padano overheen. Sla het deeg om over het groentemengsel (zie foto).
- Bak de taartjes nu ongeveer 15 minuten op 180 graden in de voorverwarmde oven.
