- 150 g Bokkenpootjes
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kersentrifle op tafel.
- Klop de slagroom met de suiker tot het lobbig is.
- Spatel de slagroom door de mascarpone.
- Pureer 1/3 deel van de kersen en schep deze puree luchtig door het mascarponemengsel.
- Verdeel de helft van de koekkruimels over de glazen. Schep daarop een laagje kersen, de helft van het kersen-mascarponemengsel, de rest van de koekjes, de rest van het kersen-mascarponemengsel en daarop de rest van de kersen.
- Zet de glazen 30 minuten in de koelkast.
- Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze vlak voor het serveren over de trifle.