- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Basis recept voor pizza op tafel.
- Los de verse of gedroogde gist op in een kopje van het warme water en laat het mengsel ca. 10 minuten staan.
- Zeef de bloem met het zout in een kom en maak in het midden van de bloem een kuiltje.
- Schenk de gistoplossing in het kuiltje en roer de bloem er beetje bij beetje door de gistoplossing en voeg de rest van het water ook beetje bij beetje toe.
- Kneed van het geheel een soepel deeg. Blijf kneden tot het deeg elastisch is ca. 10 minuten.
- Vorm van het deeg een bal, leg deze in een kom en leg er een schone vochtige doek over. Lag het deeg op een warme plaats en laat ca. 1 uur rijzen tot het volume is verdubbeld.
- Als je dit gedaan hebt, kun je de pizza beleggen met wat je wilt.