Zigeunerzuurkool
Heerlijk winters gerecht dat makkelijk 2 uur kan sudderen. Zigeunerzuurkool met rode peper, paprika, uien, wijn en kruiden. Voeg als laatste appel en salami toe en serveer met aardappelpuree.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zigeunerzuurkool op tafel.
- Bak dobbelsteentjes spek zachtjes uit.
- Voeg de rode peper toe en bak even mee samen met de paprika en gesneden uien.
- Voeg vervolgens de zuurkool, wijn en kruiden toe. Laat het geheel 2 uur zachtjes sudderen.
- Voeg het laatste kwartier de gesneden appel en salami toe.
- Verwijder voor het opdienen de rode peper.
- Serveer met aardappelpuree.
