Stroganoffsaus
Een heerlijke Stroganoffsaus gevuld met champignons, ui en knoflook. Voeg bloem, tomatenpuree, worcestershiresaus en bouillon deel voor deel toe. Schenk wijn erbij en laat het geheel 5 minuten doorkoken. Haal van het vuur af en voeg zure room toe met scheutje wodka.
25 min bereiden
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 15 g Worcestersaus
- 300 ml Water
- 125 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stroganoffsaus op tafel.
- Champignons wassen en in plakjes snijden, uit laten lekken.
- Verhit in een pan het klontje boter en bak ui en knoflookteentje goudbruin.
- Voeg champignons toe en bak ze ca. 5 minuten mee.
- Strooi bloem erover, voeg tomatenpuree toe, zout, peper, enkele drupels worcestershiresaus en roer alles goed.
- Voeg de bouillon deel voor deel al roerend toe tot een gladde massa ontstaat.
- Schenk de wijn erbij en laat het geheel 5 minuten doorkoken.
- Haal van het vuur af en voeg zure room toe met een scheutje wodka.
