Paddestoelen-roomsoep
Deze paddestoelen-roomsoep is perfect voor de herfst en makkelijk te bereiden. Serveer met fijngeknipte peterselie of bieslook en eventueel 100 gram blokjes ham voor extra smaak.
10 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 g Paddenstoelenmix
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Paddestoelen-roomsoep op tafel.
- Maak de paddestoelen schoon en snijd ze doormidden. Grote paddestoelen kunnen in plakjes gesneden worden.
- Zet de paddestoelen op met water en de groenteblokjes en laat ze in 10 minuten gaar worden.
- Maak de soep op smaak met zout en peper. Voeg op het laatst de slagroom toe.
- Server de soep met fijngeknipte peterselie of bieslook als garnituur.
- Voeg indien gewenst op het laatst 100 gram in blokjes gesneden ham toe aan de soep.
