Libanese lentesoep
Gewoonweg heerlijk, hartverwarmend en licht pikant: de Libanese lentesoep met verse kruiden, prei en artisjokharten. Het gerecht is compleet door er reepjes brood bovenop te strooien.
45 min bereiden
soep
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml Water
- 60 g Wortelpeterselie
- 1 Pitabroodjes
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Libanese lentesoep op tafel.
- Doe kippenbouillon, ui, knoflook, bleekselderij en zout en peper naar smaak in een grote pan. Schenk er 375 ml water bij.
- Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het circa 15 minuten sudderen.
- Voeg de prei, artisjokharten en bonen toe en laat de soep 35 minuten sudderen tot de bonen gaar zijn.
- Neem de pan van het vuur en roer de verse kruiden en cayennepeper naar smaak erdoor. Laat de kruiden enkele minuten in de soep trekken.
- Strooi de reepjes brood over de soep.
