Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Kip met tomaten en champignons op tafel.
- Verdeel de kip in stukken en bestrooi deze met zout en peper.
- Pel de sjalotjes, was de champignons en ontvel de tomaten en halveer ze.
- Verhit de olie in een braadpan.
- Laat de kipstukken hierin rondom bruin bakken.
- Voeg de groenten, de knoflook, en de kruiden toe en giet de wijn erbij.
- Laat het geheel in een open pan zo'n 35 minuten lekker pruttelen.
- Schep hierna de stukken kip uit de pan en houd ze warm in een schaal.
- Laat de saus nog 10 minuten inkoken op een matig hoog vuur.
- Giet de saus over de kip en serveer direct.