Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
600
g
champignons
40
g
rucola
100
g
parmezaan
4
sneetjes ciabatta
1
dl
olijfolie
truffelolie
naar smaak
versgemalen zwarte peper
Bereiden:
Borstel de champigons en stoof kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snijd het brood in schuine plakken en rooster in de oven.
Leg het brood met de champignons op het bord. Besprenkel met truffelolie. Werk af met Parmezaan krullen, rucola en versgemalen zwarte peper.
