Açai bowl
Heerlijk en makkelijk açai bowl recept! Een lekker en voedzaam ontbijt gemaakt van açai bessen. Je spreekt het uit als assa-ie en niet als assaaai. Deze besjes groeien in het Amazonegebied in Zuid-Amerika en zijn blauwpaars van kleur. Ze zitten bomvol antioxidanten, vitaminen en mineralen. En het is ook nog lekker, de açai bes is friszuur van smaak en je kunt het combineren met allerlei andere smaakmakers, zoals blauwe bessen, banaan, kokos of muesli. Ga jij deze açai bowl maken? Of ga je liever voor een açai smoothie?
Açai poeder of açai puree?
Açai is in poeder en pureevorm verkrijgbaar. In dit recept gebruiken we açai puree, dit zijn açai bessen die na de pluk gepureerd en ingevroren worden. Açai puree wordt soms ook gevriesdroogd tot poeder, dan heb je dus açai in poedervorm. Açai puree heeft iets meer smaak dan açai poeder.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 2 bowls
- 1 bevroren banaan (in stukjes)
- 150 ml kokoswater
- 50 gr bevroren blauwe bessen
- 1 zakje açai pulp
- Handje ijsklontjes
- 2 el muesli
- 2 el geraspte kokos
- 6 aardbeien
- Handje blauwe bessen
Zo maak je het
Doe de bevroren banaan samen met de bevroren blauwe bessen, een handje ijsklontjes, het kokoswater en de gepureerde açai pulp in je blender.
Blend dit tot een gladde massa. Zorg er wel voor dat je blender ijsklontjes en bevroren fruit aan kan. Gebruik anders vers fruit.
In principe heb je nu een açai smoothie. Maar we gaan er een smoothiebowl van maken. Giet de smoothie in twee kommen, of maak één grote.
Garneer de açai bowl met de muesli, geraspte kokos en wat aardbeien en verse blauwe bessen.
Serveer de açai bowl meteen.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
