Perentaartje met chocolade en custard
Deze perentaart met chocolade en custard is onweerstaanbaar lekker. Kneed het deeg en rol het uit in de vorm. Vul de bodem met chocolade en de kerf de bolle kant van de peren in en leg ze in een cirkel op de chocolade. Bak af in de oven, laat afkoelen en serveer eventueel met een bolletje ijs.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Perentaartje met chocolade en custard op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kneed de ingrediënten voor het deeg met een snufje zout. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het een half uurtje in de ijskast.
- Klop voor de custard het eigeel met het ei, de vanillesuiker en de room los en zet apart.
- Rol het deeg uit en vul een (pizza)vorm van 24 cm doorsnee. Prik gaatjes in de bodem.
- Verdeel de chocolade over de bodem van de vorm. Kerf de bolle kant van de peer in de breedte in en leg de peren in een cirkel op de chocolade, met de bolle kant aan de buitenkant.
- Giet de custard eroverheen, strooi er vervolgens de bruine suiker over en zet de taart in de voorverwarmde oven.
- Zet na een kwartier de oven omlaag naar 175 graden en bak de taart nog 25 minuten, totdat de custard gestold is.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Serveer de taart eventueel met een bolletje ijs.
