Gestoofde kabeljauw met mosterd en prei
Met deze gestoofde kabeljauw met mosterd en prei zit je altijd goed. Heerlijk romige mosterdsaus met boter en melk over zacht gegaarde kabeljauw. Makkelijk te bereiden en zo smaakvol. Serveer met gebakken aardappels en een frisse salade voor een heerlijke maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoofde kabeljauw met mosterd en prei op tafel.
- Bestrooi de vis met een beetje zout.
- Smelt in een ruime hapjespan de boter. Schep de prei erdoor en bak de prei 4 minuten op zo laag mogelijk vuur.
- Roer de mosterd door de boter/prei en verwarm al roerend 30 seconden. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook.
- Zet het vuur zo laag mogelijk. Leg de vis in de pan en laat de vis, zonder dat de saus kookt, in circa 10 minuten gaar worden. Keer de vis na 5 minuten met een platte spatel.
- Verdeel de vis met behulp van de spatel over 4 borden. Proef de saus en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Lepel de saus over de vis.
