- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hartige tarte tatin met tomaten en mozzarella op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Halveer de tomaten, ontpit ze en bestrooi ze met zout. Leg de tomaten ondersteboven op bakpapier zodat ze kunnen uitlekken en snij ze in schijfjes.
- Schil de aardappel en snijd deze in dobbelsteentjes. Doe dit samen met de tomaten in een ingevette springvorm. Kruid met peper en zout en bedek het geheel met het kruimeldeeg.
- Zet de springvorm gedurende 30 minuten in de oven.
- Maak hierna voorzichtig de rand van de taart los en keer de vorm om op een schotel.
- Snijd de mozzarella in schijfjes en leg deze bovenop de taart. Garneer het geheel met basilicum.