Salade met gerookte zalm en aardappel
Een zalige salade met gerookte zalm en aardappel. Warme aardappeltjes worden op smaak gebracht met roomkaas en yoghurt. Op een bedje van sla worden de aardappelsalade, komkommerreepjes en zalmsnippers geserveerd. Breng extra pit aan door fijngesneden Spaanse peper toe te voegen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade met gerookte zalm en aardappel op tafel.
- Kook de aardappels beetgaar en was de sla.
- Snijd de aardappels in partjes en warm de roomkaas en yoghurt op. Giet het mengsel over de aardappelen zodat de roomkaas kan smelten en de aardappelen de smaak opnemen. Voeg wat citroensap en/of -rasp toe voor extra smaak.
- Snijd de komkommer in dunne reepjes of plakjes. Verdeel de aardappelsalade over de sla in een kom.
- Strooi de zalmsnippers over de salade en voeg zwarte peper toe. Snijd eventueel een puntje van een Spaans pepertje fijn voor extra pit. Verwijder de zaadjes als je niet van heel pittige salades houdt.
