- 200 g Paddenstoelenmix
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Scampi met pestoroomsaus en (zwarte) pasta op tafel.
- Wok de ui, wortel en de prei.
- Voeg daarna de paddenstoelen en de scampi toe en wok nog 10 minuten goed door.
- Kook intussen de pasta.
- Voeg dan de visfond, bouillon tablet en de room toe.
- Voeg daarna de pesto toe en roer goed door.
- Voeg als laatste de gekookte pasta toe.
- Garneer met lente-ui.