Chinees gemarineerde krokante speklappen
Laat de smaken intrekken in Chinees gemarineerde krokante speklappen en bak ze op hoog vuur in arachideolie in een anti aanbakpan. Blus af met een beetje Chinese rijstwijn voor extra smaak. Perfect als bijgerecht bij nasi- of bami goreng of met gewokte noedels.
25 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 15 g Mirin / Rijstwijn
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chinees gemarineerde krokante speklappen op tafel.
- Neem speklappen en leg ze op een bord. Strooi de specerijen eroverheen. Doe saus in een diep bord en leg de speklappen erin. Laat enkele uren afgedekt staan in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken.
- Doe arachideolie in een pan met anti aanbaklaag. Verhit de olie op hoog vuur. Bak de speklappen aan weerszijden snel knapperig en bruin. Laat de speklappen daarna even staan zodat ze van binnen ook garen.
- Blus af met wat extra Chinese rijstwijn.
- Serveer de krokante speklapjes als bijgerecht bijvoorbeeld bij nasi- of bami goreng of met gewokte noedels.
