Zalm carpaccio met gegrilde courgette
Met deze zalm carpaccio met gegrilde courgette kun jij jezelf op een warme zomeravond een heerlijke maaltijd voorzetten. De smaak van de zalm en knoflookolie gaat perfect samen met de gegrilde courgette en rucola. Geniet ervan!
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zalm carpaccio met gegrilde courgette op tafel.
- Meng de knoflook met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout uit de molen.
- Bestrijk de courgette met een beetje knoflookolie.
- Rooster de plakken in een grillpan aan beide kanten.
- Klop de balsamico door de rest van de knoflookolie.
- Leg de courgetteplakjes op 4 borden en besprenkel ze met de dressing.
- Verdeel in het midden de zalm en garneer met de rucola.
