Luikse gehaktballen
Heerlijk met sappige Luikse Gehaktballen en een zachte, zoete saus. De appelstroop en de azijn in de saus vormen de perfecte smaakcombinatie. Gemakkelijk te maken en een upgrade van je gewone gehaktballen.
25 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Luikse gehaktballen op tafel.
- Snipper de sjalotjes of ui voor de gehaktballen. Week de boterhammen in de melk.
- Pel en snipper de ui voor de saus.
- Gehaktballen: Knijp de boterhammen uit en kneed ze door het gehakt. Kneed de gesnipperde sjalotjes of ui, tijm, peper en zout ook door het gehakt. Vorm er ballen van. Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de gehaktballen rondom bruin.
- Saus: Fruit de ui in de boter glazig. Bestrooi met bloem en roer goed door. Voeg de tomatenpuree toe en blijf goed roeren. Voeg dan de azijn en appelstroop toe en roer goed door totdat de saus glad is. Voeg de bouillon toe en laat zachtjes pruttelen.
- Doe de gehaktballen in de saus en laat ze hierin in plm. een half uur gaar worden.
