Zomerse omelet met tomaat kaas en basilicum
Een perfecte zomerse omelet met de klassieke combinatie van tomaat, kaas en basilicum. Geef er eventueel een lekkere salade bij en je vakantie gevoel is compleet. Gemakkelijk te maken en in een handomdraai op tafel.
10 min bereiden
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zomerse omelet met tomaat kaas en basilicum op tafel.
- Doe 2 eieren in een kom. Snijd de tomaat in plakjes, scheur de basilicumblaadjes, pel en snijd de sjalot fijn. Voeg crème fraîche toe aan de eieren en klop even met een garde. Voeg de tomaat, peterselie, sjalot en citroensap toe en roer voorzichtig los. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm boter en/of olie in een kleine koekenpan.
- Giet het eimengsel in de pan. Voeg de kaas en basilicum toe als het mengsel een beetje gestold is.
- Laat alles volledig stollen en laat het dan op een bord glijden.
