Nicaraguaanse krabsoep

Zet in 6 stappen deze heerlijke Nicaraguaanse krabsoep op tafel.

1. Haal het krabvlees uit elkaar of snijd de surimisticks in dunne reepjes.
2. Doe de boter in een pan en fruit hierin de in stukjes gesneden ui glazig.
3. Voeg de in reepjes gesneden paprika en uitgeperste knoflook toe en fruit deze nog 5 minuten mee.
4. Voeg de visbouillon en koffiemelk toe.
5. Voeg het krabvlees of surimisticks toe en maak op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper en kook dit gedurende 5 minuten.
6. Voeg de garnalen en peterselie toe en laat nog een paar minuten doorkoken tot de garnalen gaar zijn.