- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frittata met ham en groene asperges op tafel.
- Bak de aspergeringetjes in de boter op laag vuur tot ze zachter zijn geworden.
- Verwarm de room in een kookpannetje en smelt hierin de kaas.
- Meng de gesmolten kaas onder de eieren, klop goed los en voeg de ham, bosui, asperge, basilicum en peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Smelt de rest van de boter in een koekenpan en bak het eimengsel op niet te hoog vuur gedurende 10 minuten. Draai de frittata voorzichtig om en laat nog 5 minuten doorbakken.
- Haal de frittata uit de pan en snijd in 4 punten. Smullen maar!