Lauw-warme linzensalade met mais etc voor een maaltijd of bij de bbq
De lauw-warme linzensalade met mais en geroosterde paprika is ideaal voor een zomerse maaltijd of bij de BBQ. Bak ui, knoflook en paprika in de warme rozemarijnolie, voeg linzen en maïs toe, en schep goed door. Laat het mengsel afkoelen, voeg de geroosterde paprika en wat olie toe en omscheppen maar.
15 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 90 g Paprika gegrild zoetzuur glas
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Lauw-warme linzensalade met mais etc voor een maaltijd of bij de bbq op tafel.
- Bak eerst de ui, knoflook en paprika aan in de rozemarijnolie (of olijfolie met wat rozemarijn), even zachtjes garen, circa 5 minuten.
- Voeg dan de (uitgelekte) linzen en de maïs toe en schep dit door elkaar. Verwarm het geheel kort mee.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Voeg dan de geroosterde paprika en een deel van de olie toe. Goed omscheppen.
- Voeg eventueel naar smaak zout en peper toe, maar dit is niet noodzakelijk.
