Babi ketjap
Babi ketjap is een heerlijk Indonesisch gerecht. Het varkensvlees is gemarineerd in ketjap en andere heerlijke kruiden. De marinade is zo smaakvol dat het vlees in eerste instantie alleen met rijst al ontzettend lekker is.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Babi ketjap op tafel.
- Maak de marinade van ketjap, bruine suiker en citroensap. Leg het vlees erin en schep het even goed door. Laat het vlees minstens een uur marineren. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
- Verhit olie in de pan en bak hierin lichtbruin aan: knoflook, gember en ui. Voeg het vlees toe en bak dit rondom bruin.
- Voeg de marinade toe en laat het geheel 15 minuten stoven. Maak de saus dikker met een maïzena papje als deze te dun is.
- Serveer het gerecht met bijvoorbeeld basmatirijst (75 gram per persoon). Eet smakelijk!
