Tomatenveloute
Een rijke, zachte en romige tomatensoep met de heerlijke smaak van basilicum. Perfect voor een koude avond.
45 min bereiden
soep
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 1500 ml Water
- 2 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tomatenveloute op tafel.
- Pel en snipper de ui. Stoof in de Solo aan en voeg dan de andere in stukjes gesneden groenten erbij.
- Giet er de bouillon bij, voeg het laurierblad toe en laat op een zacht vuur garen.
- Verwijder het laurierblad en mix glad.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Laat de soep goed warm worden en haal van het vuur af.
- Roer de eierdooier los met de room en voeg bij de soep.
- Meng en werk af met de gehakte basilicum.
