Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appelcompote of appelmoes met rumrozijnen lekker bijgerecht op tafel.
- Was de rozijnen en doe ze goed uitgelekt in een schaaltje. Giet de rum over de rozijnen en meng goed door elkaar. Laat de rozijnen minimaal 3 uur, maar liefst langer, weken in de rum.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken. Doe de appels in een flinke pan en voeg een bodempje water toe. Breng de appels aan de kook.
- Zet de warmtebron lager en laat de appels plm. 20-25 minuten zachtjes koken onder af en toe roeren.
- Maak de appelmoes op smaak met vanillesuiker en kaneelpoeder.
- Roer de rumrozijnen door de appelmoes.