Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hete spitskool lekker aziatisch bijgerecht uit de wok op tafel.
- Verhit beide oliesoorten in de wok.
- Bak de uisnippers en knoflook glazig in de wok.
- Bak rode peper en geraspte gemberwortel even mee in de wok.
- Roer ketoembar, kurkuma, kerriepoeder en djinten erdoor en bak gedurende 1 minuut mee tot het gaat geuren.
- Voeg prei en spitskool toe aan de wok en bak het geheel al omscheppend gedurende een paar minuten mee.
- Voeg verkruimelde bouillontablet en een kopje water toe. Breng alles aan de kook en laat plm. 5-10 minuten zachtjes sudderen zonder deksel. De spitskool moet beetgaar blijven.
- Bind het geheel met wat maïzena als er nog teveel vocht over is.