Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Overheerlijke pindakip met rijst op tafel.
- Snijd kipfilet in blokjes, snipper uien en snijd champignons in plakjes.
- Bak de kipfilet aan in olie, voeg uien toe en een pakje boemboe en roer goed door.
- Voeg ketjap, azijn, tomatenketchup, sambal en pindakaas, de gesneden champignons en een bouillonblokje toe en roer opnieuw goed door.
- Laat de saus 10 tot 20 minuten pruttelen. Als je de saus te dik vindt, voeg dan melk of kokosmelk toe om de gewenste dikte te krijgen.
- Kook ondertussen eventueel rijst volgens de verpakking. Serveer de saus over de rijst.