Runderstoofpot met wintergroenten
Deze runderstoofpot met mosterd, bier en wintergroenten is een feestje op tafel! Laat het vlees 2-2,5 uur stoven en voeg halverwege aardappelen en prei toe. Maak af met verse selderij. Perfect voor een koude dag!
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Knolselderij
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Runderstoofpot met wintergroenten op tafel.
- Snijd het vlees in grove stukken en meng met mosterd, zout en peper. Verhit boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin gedurende 5 minuten.
- Voeg knoflook, knolselderij en winterpeen toe en bak al roerend mee gedurende 3 minuten. Verkruimel het vleesbouillontablet boven de pan.
- Schenk bier en 200 ml warm water bij het vlees. Breng het vocht aan de kook, verlaag het vuur en laat het vlees 2-2,5 uur stoven met de deksel op de pan. Schep het vlees regelmatig om.
- Voeg halverwege de stooftijd de aardappelen en prei toe. Breng de stoofpot op smaak met zout en peper en bestrooi met selderij.
