Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Ovenschotel met koolvis of kabeljauw en courgette(slank) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de courgettes in niet al te dunne plakjes.
- Snijd de knoflook fijn.
- Laat de tomatenblokjes uitlekken.
- Snijd de basilicum fijn.
- Verhit olie in een pan en bak de plakjes courgette met knoflook al omscheppend ±3 minuten.
- Meng de tomatenblokjes met pesto, basilicum, zout en peper.
- Leg de vis in een ovenschaal.
- Leg om en om lagen tomaat en courgette erop.
- Bestrooi de vis met kaas.
- Bak het gerecht in het midden van de oven ±40 minuten.